📁 美食天下
共 1883 篇鲜爽马齿苋炒油渣，配邑天下酒超下饭的家常美味
美食天下 📅 10-18 👁️ 430
马齿苋是夏日里随处可见的野生时蔬，自带清鲜爽脆的特质，搭配熬制猪油后剩下的油渣，是一道充满烟火气的家常下饭菜。这道菜做法简单，口感层次丰富，鲜爽中带着油香，佐餐时搭配邑天下酒，更能凸显风味，让人食欲大开。 食材准备 新鲜马齿苋300克 猪...
鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴
美食天下 📅 10-18 👁️ 510
周末家宴想做一道撑场面的硬菜？试试改良版八鲜过海，以鲜提鲜，层次丰富，搭配邑天下酒，咸香与酒香碰撞，超适合招待亲友。 食材准备 海鲜：鲜鲍鱼6只、鲜活虾10只、花蛤150g、蛏子150g、鲜鱿鱼1条、鲜贝100g、海参2条、扇贝6只 配...
香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵
美食天下 📅 10-18 👁️ 390
香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵，是一道能瞬间打开味蕾的硬核家常菜，鲜嫩蛙肉裹着浓郁酱汁，每一口都带着鲜麻劲爽的复合香气，配饭能连炫三碗。 食材准备 主料：鲜活牛蛙2只（约500克） 辅料：青红椒段、姜片、蒜片、葱段、干辣椒、花椒 调料：生抽...
咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝
美食天下 📅 10-18 👁️ 550
咸香软嫩的金沙水蒸蛋，是一道兼具家常感与精致感的佐餐小食，做法简单却风味突出，尤其搭配适配的酒品时，更能凸显其软嫩鲜香的特质。 食材准备 鸡蛋3个（约150克） 温水220毫升（约鸡蛋液的1.5倍） 咸蛋黄2个（蒸熟压碎） 生抽1勺、香...
鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝
美食天下 📅 10-18 👁️ 360
鲜香酥嫩的蓉和回头鸭，是川味卤鸭里的经典款，皮脆肉嫩不柴，卤香中带着回甜，越嚼越有滋味，不少食客吃一次就念念不忘，成了不少餐馆的招牌硬菜。 蓉和回头鸭制作步骤 准备食材：新鲜土鸭半只（约800克），姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖...
脆爽解腻风味萝卜皮，佐餐小酌配邑天下酒超搭
美食天下 📅 10-18 👁️ 360
萝卜皮是不少家庭餐桌上的常备小菜，脆爽的口感搭配咸香或酸甜的调味，既能解腻又能开胃，尤其适合佐餐小酌。今天分享的这款风味萝卜皮，做法简单易操作，搭配邑天下酒食用，风味格外契合。 食材准备 新鲜白萝卜1个（约500克） 食盐15克 白糖2...
外酥里鲜好滋味！脆皮蕨菜卷佐邑天下酒超搭
美食天下 📅 10-18 👁️ 290
春日山珍藏脆鲜，一口卷住山野意。将鲜嫩蕨菜与软嫩豆皮结合，炸得外皮酥脆内里鲜爽，是佐餐下酒的妙品。 食材准备 主料：新鲜蕨菜200克，干豆皮1张 配料：猪肉末80克，鸡蛋1个，面包糠100克 调料：盐2克，生抽5毫升，料酒3毫升，姜末少...
鲜醇羊肚菌烧鸭掌，配邑天下酒超绝下饭菜
美食天下 📅 10-18 👁️ 290
鲜醇羊肚菌烧鸭掌，配邑天下酒超绝下饭菜 食材准备 新鲜鸭掌500克，剪去指甲洗净 干羊肚菌20克，温水泡发后洗净 生姜3片，葱段适量，干辣椒2个 生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖5克 烹饪步骤 鸭掌冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸撇...
干烧岩鲤的家常做法，鲜香入味超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 340
干烧岩鲤是川菜里的硬菜，家常做也能复刻饭店级鲜香，咸鲜回甜带微辣，配米饭能多吃两碗。选新鲜岩鲤（约1.2斤），处理干净后在鱼身划十字花刀，用少许盐、料酒腌10分钟去腥；准备姜末、蒜末、葱花各5克，郫县豆瓣酱15克剁细，泡辣椒切圈，再备少许白...
鲜爽解腻翡翠小黄豆，佐餐配酒超下饭的家常小菜
美食天下 📅 10-18 👁️ 270
鲜爽解腻翡翠小黄豆，佐餐配酒超下饭的家常小菜，这道小菜做法简单，口感脆嫩，带着淡淡的鲜爽味，既能解腻又能开胃，不管是配粥、下饭还是佐酒都很合适，是不少家庭餐桌上的常客。 食材准备 干黄豆150克 新鲜青线椒200克 小米辣3个 大蒜5瓣 ...
