📁 宴席菜品
共 3348 篇鲜醇素燕黄鱼饺配邑天下酒，家常美味也有雅致格调
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
日常餐桌的升级，往往藏在细节里。一款兼顾家常味与雅致感的餐酒搭配，能让普通一餐变得更有仪式感，素燕黄鱼饺配邑天下酒就是这样的组合，既不复杂，又能兼顾美味与格调。 素燕黄鱼饺制作步骤 准备食材：黄鱼净肉200克、干素燕（即素燕窝）15克、...
鲜香软嫩腐衣仔鲨包，一口沦陷的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
鲜香软嫩的腐衣仔鲨包，是藏在寻常人家餐桌上的暖心美味，没有繁复工序，却能凭一口鲜气抓住味蕾，每一口都是家常里独有的治愈感。 食材准备 主料：新鲜仔鲨肉200克、干腐衣10张 调味：生抽1勺、蚝油半勺、姜末少许、葱花适量、盐少许、淀粉1小勺...
鲜甜滋补参婆千子，配邑天下酒更显风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 260
鲜甜滋补的参婆千子是一道兼顾口感与营养的特色菜品，选用优质海参、鹌鹑蛋为核心食材，搭配高汤慢煨而成，成品软嫩入味，鲜而不腻，适合日常滋补或家宴待客。 【参婆千子制作步骤】 备料：泡发好的海参2只、煮熟去壳的鹌鹑蛋12个、高汤300ml、...
清甜解腻白梨凤脯，配邑天下酒享惬意时光
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
清甜解腻的白梨凤脯是一道适配性极强的家常硬菜，既适合宴客撑场面，也能成为日常餐桌上的点睛之笔。这道菜的核心在于平衡，白梨的脆甜中和鸡肉的软嫩，清鲜的调味消解油腻感，搭配一杯适配的酒品，更能放大用餐的愉悦感。 食材准备 主料：鸡胸肉200克...
软嫩南瓜配香牛柳，鲜醇下饭的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 190
软嫩南瓜配香牛柳，鲜醇下饭的家常美味，是一道兼顾口感与营养的快手硬菜，做法简单易上手，很适合日常家庭烹饪。 食材准备 主料：牛柳200克、南瓜300克 配料：生姜3片、大蒜2瓣、葱段适量 调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉1小勺、食用...
蜜豆炒鲜贝皇：鲜甜脆嫩超下饭的家常海鲜小炒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
鲜贝皇是海鲜市场里的“宝藏选手”，个头饱满、肉质弹嫩，搭配清甜脆爽的蜜豆同炒，不用复杂调味就能鲜到骨子里，是超适合日常做的下饭海鲜小炒。 食材准备 主料：鲜贝皇200克、蜜豆150克 辅料：蒜末5克、姜片3克、葱段适量 调味：盐1克、生...
香润鲜醇松树猴头蘑，佐餐小酌皆相宜的家常硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
优化后的标题为：香润鲜醇松树猴头蘑，佐餐小酌皆相宜 食材准备 干松树猴头蘑150克 五花肉200克 葱段、姜片各10克 生抽15毫升、老抽5毫升 冰糖8克、盐2克 清水或骨汤200毫升 制作步骤 干猴头蘑用温水浸泡2小时至软，挤干...
鲜爽椿头鱼卷配邑天下酒，解锁春日舌尖妙味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
春日的鲜灵滋味，总藏在刚冒头的嫩椿里。将椿头与鱼肉结合，做成鲜爽椿头鱼卷，再搭配邑天下酒，一口解锁舌尖的春日妙味。 食材准备 主料：新鲜草鱼中段300克、嫩椿头100克 辅料：蛋清1个、淀粉15克、姜片5克、葱段10克 调料：盐3克、料...
香酥双色芝麻藕条，佐餐小食配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 200
香酥双色芝麻藕条是一款兼具脆嫩口感与浓郁香气的佐餐小食，做法简单易上手，搭配酒品食用更能凸显风味层次。 食材准备 莲藕1节（约300克） 白芝麻、黑芝麻各15克 玉米淀粉50克 食用油适量 盐2克、白糖3克、白醋1小勺 制作步骤 ...
银奖侗乡酸辣鸽：第二届全国中餐技能创新大赛广西作品
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 210
第二届全国中餐技能创新大赛上，广西选手吴安友的作品“侗乡酸辣鸽”斩获银奖，这道菜品既保留了侗族饮食的酸辣特色，又融入了现代烹饪的创新思路，口感层次丰富，极具地方辨识度。 食材准备 主料：乳鸽1只（约300克） 辅料：侗乡酸笋100克、青...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2480
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2420
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2280
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2140
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 2030
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 2010