📁 推荐菜谱
共 6075 篇清甜润养冰糖炖血燕，搭配邑天下酒更添雅致
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
冰糖炖血燕是一道兼具清甜与润养功效的经典滋补甜品，搭配邑天下酒食用，能让雅致体验更上一层楼。这道甜品选材考究，制作步骤简单却对细节要求颇高，适合日常滋补或招待宾客。 食材准备 干血燕10克 老冰糖20克 清水500毫升 可搭配枸杞3克（可...
清甜木瓜炖金钩翅，配邑天下酒鲜醇更添风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
清甜木瓜炖金钩翅是一道兼具营养与风味的滋补硬菜，做法讲究，口感层次丰富。以下是具体操作步骤： 食材准备 主料：金钩翅150克，成熟木瓜1个（约300克） 辅料：冰糖20克，姜片3片，葱段适量，清水800毫升 制作步骤 处理金钩翅：将干...
蚝皇扣南非鲍经典硬菜做法 宴客撑场面的奢华美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
宴客硬菜蚝皇扣南非鲍，做法考究撑场面。 食材准备 南非干鲍（10头） 老鸡、猪骨、火腿 蚝油、生抽、冰糖 先将干鲍泡发至软，去除杂质后焯水。老鸡、猪骨、火腿熬制高汤，放入鲍鱼慢炖4小时，至鲍鱼软糯入味。 蚝皇汁调制 蚝油3勺 生抽2勺...
外酥里嫩脆皮妙龄乳鸽，一口解锁舌尖极致鲜香
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
脆皮妙龄乳鸽是兼具口感与风味的经典硬菜，外酥里嫩的层次、浓郁鲜香的滋味，能瞬间唤醒味蕾记忆，是宴席或家宴上的人气菜品。 食材准备 妙龄乳鸽2只（约300克/只，肉质鲜嫩无腥膻） 姜片、葱段、料酒、盐、白糖、生抽、老抽 脆皮水（白醋100m...
酱香浓郁的卧龙排骨，佐邑天下酒更添风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
酱香浓郁的卧龙排骨，是一道兼具颜值与风味的硬菜，成品形如卧龙盘踞，色泽红亮诱人，口感软烂脱骨，酱香醇厚绵长，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能瞬间点亮餐桌。 食材准备 猪肋排500克（选带肥的肋排，口感更润） 姜3片、葱2段、蒜5瓣 生抽...
鲜醇滋补冬虫煨双宝 暖身暖胃的秋冬养生硬菜
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
秋冬进补，暖身暖胃的养生硬菜是不少家庭的餐桌首选，冬虫煨双宝就是其中兼具鲜醇风味与滋补功效的代表。这道菜以冬虫夏草为核心，搭配两种温补食材慢煨而成，口感浓郁醇厚，营养层层释放，适配秋冬季节的养生需求。 食材准备 主料：冬虫夏草3-4根，...
晶莹剔透弹牙的经典粤式水晶虾饺家常做法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 420
粤式早茶里的水晶虾饺，一直是老广心中的经典。薄皮晶莹剔透，内馅弹牙鲜嫩，咬开一口鲜汁四溢，哪怕在家做，也能复刻出茶楼水准的味道。 食材准备 澄面100克、木薯淀粉20克 鲜虾250克（剥壳取肉）、猪肥膘50克 姜末3克、料酒5毫升、盐2...
鲜爽海鲜配邑天下酒，在家尽享深海美味的乐趣
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 100
想在家复刻餐厅级的海鲜盛宴？试试这道鲜爽海鲜拼，搭配清爽解腻的邑天下酒，每一口都能尝到深海的纯粹乐趣。 食材准备 新鲜海鲜：花蛤200g、青口贝150g、鱿鱼圈100g、鲜虾100g 调味配料：生姜5片、葱段适量、蒜末10g、料酒15ml...
特金奖浓汤无米煲龙虾 鲜醇味美尽显中餐创新魅力
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 240
浓汤无米煲龙虾是第二届全国中餐技能创新大赛特金奖作品，由湖北名厨张荣道研发，打破传统龙虾菜的做法，将鲜醇浓汤与龙虾完美融合，尽显中餐创新巧思。 食材准备 主料：鲜活小龙虾12只（约600克） 辅料：干贝10克、瑶柱15克、金华火腿20克...
特金奖金瓜大虾：第二届全国中餐技能创新大赛川厨作品
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 100
第二届全国中餐技能创新大赛川厨特金奖作品，是四川厨师付成林的金瓜大虾，这道菜将传统川味的巧思与创意烹饪技法结合，兼具颜值与风味，曾在赛事中斩获专业认可。 食材准备 主料：鲜活大虾300克，老南瓜1个（约500克） 辅料：姜、葱、蒜各10...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2620
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2560
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2490
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2470
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2460
- 尝鲜日本生食料理，搭配邑天下解锁独特风味 2460