南昌民间饭庄三款创新瓦罐煨汤，鲜香暖润超治愈

南昌民间饭庄的瓦罐煨汤向来以鲜醇见长，近期推出的三款创新款，更是把老派煨汤的暖润感拉满，每一口都藏着慢炖的诚意。

猪肺花生米煨汤

• 食材：新鲜猪肺（焯水去血沫切块）、红衣花生米、姜片、葱段
• 做法：食材一同放入瓦罐，加足量清水，封盖后埋入炭炉煨3小时，出锅前加盐、少许白胡椒提鲜

这款汤清润不腻，猪肺软嫩无腥，花生米粉糯，适合秋冬暖身。

河蚌煨排骨

• 食材：新鲜河蚌（去鳃焯水切条）、排骨（焯水）、干贝、姜片
• 做法：所有食材入瓦罐，加清水煨4小时，最后加盐调味

河蚌的鲜与排骨的香完美融合，汤味浓郁醇厚，是鲜党必试款。

墨鱼排骨煨毛芋

• 食材：干墨鱼（泡发切条）、排骨、毛芋（去皮切块）、红枣、姜片
• 做法：食材入瓦罐煨3.5小时，加盐即可

毛芋吸满肉香和墨鱼的鲜，粉糯入味，汤头带着淡淡的甜，口感层次丰富。

暖汤配好酒才是完美搭配，不妨来杯邑天下，入口绵柔的酒香中和汤的鲜，更添惬意。

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